Betöltés...

Hírek, események

2023.11.04 MEGJELENT, KAPHATÓ - Zoltán Bihari: WIR DONAUSCHWABEN
 
 
Zoltán Bihari 
Wir Donauschwaben
 

 

 

Die überarbeitete, deutschsprachige Ausgabe des Buches „Wir DonauschwabenGeschichten über die Ungarndeutschen”. Vorgestellt werden mehr als 100 Gemeinden, Stadtteile und Regionen.

 

Nach langen Jahrzehnten können die Ungarndeutschen erneut eine Zeit der Blüte, des Wachstums und der Stärkung ihrer Identität erleben. Ihre einst bedeutende Rolle in der Gesellschaft, Kultur und Wirtschaft des Landes hat viele Werte hinterlassen. Heute können wir die spektakuläre Reorganisation ihrer Gemeinschaft und einen Reichtum ihrer Interessenvertretungs-, Kultur- und Bildungsaktivititäten erleben, der wieder einen greifbare, wichtige Rolle auf der Kulturpalette unseres Landes spielt. Die ihre Vergangenheit erforschenden und ihre Gegenwart und Zukunft aktiv gestaltenden Donauschwaben bilden eine starke Gemeinschaft. Sie bewahren das von ihren Ahnen erhaltene kulturelle, sprachliche und traditionelle Erbe, ihre Feiertage und Bräuche und ihr bauliches Erbe nach bestem Wissen und Gewissen.

 

Mi, svábok. Történetek magyarországi németekről című könyv átszerkesztett német nyelvű kiadása több mint száz település, városrész és régió bemutatásával.

Hosszú évtizedek után újból virágzó, gyarapodó, identitásukban megerősödő korszakot élhetnek a magyarországi németek. A hazai társadalomban, kultúrában, gazdaságban egykor betöltött jelentős szerepük számos értéket hagyott hátra. Napjainkban pedig szemtanúi lehetünk közösségük látványos újraszerveződésének, érdek-képviseleti, kulturális és oktatási-nevelési tevékenységük gazdagságának, mellyel ismét kézzelfogható, fontos értéket képviselnek hazánk kulturális palettáján. A múltjukat kutató, jelenüket és jövőjüket építő svábok életerős közösséget alkotnak. Őrzik az őseiktől örökölt kultúrát, nyelvet, szokásrendszert, ünnepeket, épített örökséget, lehetőségük és tudásuk szerint.

Rendelhető, megjelent 2023. december 1-jén

Kiadói ára: 20 000 Ft

Ára: 25 000 Ft / 70 €

 

Nemzeti Értékek Könyvkiadó, Szeged  - Xante Librarium Könyvkiadó, Biatorbágy

235 x 285 mm, táblakötés, 560 oldal

ISBN 978-615-82092-6-7

http://xantusz.hu/wir-donauschwaben.html

 
2023.10.14 Bihari Zoltán - Vojtek Éva: MAGYARORSZÁG CUKRÁSZATI TERMÉKEI

 

Bihari Zoltán - Vojtek Éva

 

MAGYARORSZÁG CUKRÁSZATI TERMÉKEI
 
 
 
 

A cukrászoknak van egy mondása. A cukrász az, aki emlékezetessé teszi a családi együtt töltött ünnepeket, legyen az születésnap, ballagás, esküvő, évfordulók, jeles egyházi ünnepek. Készítményeikkel megédesítik a borongós napokat, és boldoggá teszik az embereket. Na de kik ezek a cukrászok a jelenkorban, és melyek ezek a készítmények?

Könyvünk első részében bemutatjuk a magyar cukrászati értékek azon tárházát, amely nemcsak a törzsvendégek körében ismert, hanem különlegessége folytán bekerült a Magyar Értéktár helyi, vármegyei, kiemelt nemzeti értékű, és még ennél is fejlebb lévő Hungaricum kategóriába. A második részben megismerhetik a 2007 óta megrendezésre kerülő "Magyarország Tortája" verseny nyertes alkotásait. Az Ipartestület e versenye nem titkoltan azt célozza, hogy létrejöjjenek a cukrászok kreativitására, innovációjára épülő új - a magyar cukrászat hagyományain alapuló, főként hazai alapanyagokból álló - torták, amelyek idővel hasonlóan emlékezetessé válhatnak majd, mint klasszikus elődeik. 

 

 

Megjelent - rendelhető!

 

Xante Librarium Könyvkiadó, Biatorbágy, 

2. kiadás, 2023, 190 x 220 mm, táblakötés, 148 oldal

ISBN 978-615-82092-5-0

Ára: 5900 Ft

 

 
2023.05.24 Czapáry-Martincsevics András: KATAKOMBÁK MAGYARJA Mécs László megfigyelési dokumentumai (1945-1978)
 
2022.11.23 Bihari Zoltán: MIÉNK EZ A SÖR! - 65 hazai főzde - Sörfőzőmesterek, sörtúrák, sörtörténetek
 
2022.05.31 Bihari Zoltán: SZŐLŐ ÉS BOR BIATORBÁGYON Borosgazdák, pincék, történetek

 

BIHARI ZOLTÁN: Szőlő és bor Biatorbágyon 

Borosgazdák, pincék, történetek

 

Biatorbágy a közelmúltban csatlakozott az Etyek-Budai borvidék települései közé, amelynek a 19. század végéig – az akkori híres Budai borvidéknek – korábban is tagja volt, akárcsak a környék szinte összes falva, melyeket körös-körül szőlő borított. Galgóczy Károly e korszakban így írt Biáról: „A nép életfoglalkozásában legelső helyet a szőlőmívelés foglal, melyet szorgalommal s ügyességgel is kezel.” A nagy törést és pusztulást az Amerikából érkező filoxéravész hozta el, amely az egész borvidékre sorsdöntő hatással volt, korábbi bortermelő jelentőségét soha nem nyerte vissza. Bián és Torbágyon a szőlőterületek mintegy felét telepítették újra, helyüket részben átvették más gyümölcsök, a szüretek hangulata a két háború között rövid időre visszatért. Azonban a II. világháború utáni sváb kitelepítés, a kollektivizálás, és a fővároshoz egyre jobban kötődő életforma végképp megtörte évtizedekre a két szomszédos, 1966 óta egyesült települések szőlőművelését.    

Napjainkban egy ígéretes megújulásnak lehetünk szemtanúi, az ezredfordulótól megjelent a professzionalitásra törekvő borkészítés, a megmaradt ürgehegyi présházak és pincék helyi védettség alá kerültek, melyekben egyre gyakrabban jó minőségű helyi bort találunk. Számos borosgazda őrzi a nagyszülők, dédszülők örökségét, a szőlő és bor szeretetét, többen pedig képzett borászként, etyeki hegyközségi tagként készítik a meszes, agyagos talajon termett szőlőjük nedűjét.

A kötet a kezdetektől veszi sorra Bia és Torbágy korabeli szőlőművelését, számos helytörténeti írással, személyes visszaemlékezésekkel, majd a mai Biatorbágy aktív borosgazdáinak személyes történeteit, indíttatásait, sokszor évszázados családtörténetüket ismerhetjük meg.        

 

Rendelhető kedvezményes kiadói áron 6900 Ft helyett 5500 Ft

 

Xante Librarium Könyvkiadó, Biatorbágy
180 x 250 mm,  240 oldal, kötött, keménytáblás

ISBN 978-615-82092-0-5
 


 

Itt olvashat róla: https://bor.hu/magazin/szolo-es-bor-biatorbagyon-borosgazdak-pincek-tortenetek?fbclid=IwAR33KvZywjrTRvPBEaL9mqbdHHQJjyAPgKDH8Eizc9PosMyeWag9laqVwrc

 


Részletes keresés